So stärkst du dein Immunsystem bei Krebs für den Winter

Auch wenn Pizza, Chips und Schokolade lecker schmecken – besonders gesund sind diese Lebensmittel nicht. Dabei kommt es vor allem im Winter darauf an, sich ausgewogen und vitaminreich zu ernähren. Für Krebspatientinnen und -patienten, deren Immunsystem häufig geschwächt ist, gilt dies ganz besonders.

Eine frische, vitaminreiche Kost ist das A und O, um Erkältungen abzufedern und dich auf die kalte Jahreszeit vorzubereiten. So erhält dein Körper wichtige Nährstoffe, die das Immunsystem von innen unterstützen. Dazu zählen zum Beispiel Vitamin C und Vitamin E, Zink, Selen sowie gesunde Fette aus Nüssen und Pflanzenölen und sekundären Pflanzenstoffen.¹

Damit du ausreichend mit diesen Nährstoffen versorgt bist, solltest du viel Obst, Gemüse und Vollkornprodukte zu dir nehmen. Besonders lokale Gemüsesorten, die im Winter Saison haben, besitzen viele wertvolle Inhaltsstoffe: Dazu gehören Kohlgewächse wie Grünkohl, Rosenkohl, Weißkraut oder Wirsing. Aber auch Rote Bete und Kürbis sind super für das Immunsystem.

Nicht so gesund sind hingegen Alkohol, Zucker und stark verarbeitete Lebensmittel (z.B. Fertiggerichte) - sie können die Zusammensetzung der Bakterien im Darm, das sogenannte Mikrobiom, verändern.²

Wer glaubt, dass Grünkohl nur klassisch gekocht auf den Teller kommen kann, der irrt. Als Rohkost, kurz angebraten, in einer Lasagne, in einem Smoothie – für Grünkohl gibt es viele abwechslungsreiche Rezepte. So sorgt Grünkohl für eine ordentliche Vitaminspritze, die dein Immunsystem bei Krebs zusätzlich unterstützt.

Als Anregung findest du hier ein Rezept für einen grünen Smoothie, bestehend aus Grünkohl und Früchten. 

Rezept für 2 Personen:

• 150 g Grünkohl
• 2 Orangen
• 1 Banane
• 10 g Ingwer
• 250 ml Mineralwasser, medium

So geht’s:

• Grünkohl putzen, blanchieren, abgießen und kalt abschrecken.
• Banane, Orangen und Ingwer schälen und kleinschneiden.
• Grünkohl, Obst, Ingwer und Mineralwasser in einen Mixer geben und fein mixen. In Gläser füllen und servieren.

Noch mehr gesunde Smoothie-Rezepte findest du hier.

Keine Lust auf Experimente? Ein bunter, frisch geschnippelter Obstsalat schmeckt lecker und liefert ebenfalls Vitamine. Wer lieber herzhaft isst, kann sich einen Salat zubereiten – zum Beispiel mit Paprika. Darin ist mehr Vitamin C als in einer Zitrone enthalten. Überhaupt spielt Ernährung bei Krebs eine besondere Rolle.

Viel trinken ist in der kalten Jahreszeit besonders wichtig, denn so ist dein Körper – und besonders die Schleimhäute der Atemwege – mit genügend Flüssigkeit versorgt. Wozu das gut ist? Gut befeuchtete Schleimhäute tragen dazu bei, Krankheitserreger fernzuhalten und beugen damit Erkältungen vor. Am besten trinkst du viel milden Tee und Wasser in Zimmertemperatur.

Bei einer Chemotherapie kann es zu Entzündungen der Schleimhäute in Mund oder Rachen kommen. In diesem Fall kannst du Obstsäfte mit Wasser verdünnen und Säfte mit einem hohen Fruchtsäuregehalt, zum Beispiel aus Zitrusfrüchten, vermeiden. Zusätzlich könntest du dich bei deinem Behandlungsteam informieren, ob du während deiner Krebstherapie bestimmte Lebensmittel verstärkt oder besser gar nicht zu dir nehmen solltest.

Ein Spaziergang im Winter, vor allem, wenn die Sonne scheint, macht gute Laune. Schnapp dir am besten einen deiner Liebsten aus der Familie, dem Freundeskreis oder der Nachbarschaft und dreht gemeinsam eine Runde in der Wintersonne. Trotz Sonnenschein dran denken: Warm einpacken und nicht überanstrengen.

Inhaltlich geprüft: M-DE-00016687